Questa sera ho preparato degli ottimi panuozzi Mario’s e del pane Mario’s , come al solito rinnovo il lievito madre 
ed una volta pronto per essere usato 
procedo con l’impasto 
ed una volta lievitato 
inizio lo staglio 
quindi li lascio lievitare nuovamente ( seconda lievitazione ) ed una volta pronti 
inizio con la preparazione e la cottura del pane e dei panuozzi Mario’s Pizza & Pane farciti con fiordilatte di Agerola , prosciutto crudo San Daniele a crudo e mozzarella di bufala a crudo 
Un saluto da Mario’s Pizza & Pane
