Oggi finalmente dopo 2/3 giorni di lezione da parte di mia nonna posso pubblicare le lezioni che ho ricevuto su come preparare i Fusilli , i Cavatelli ( detti Cecatielli ) ad 1 dito stile Orecchiette e due/tre dita stile Cavatelli fatti a mano come si facevano una volta.
Qui si inizia con i Fusilli 
Ed ecco il risultato a lezione finita 😉 
Ora invece inizia la lezione di Orecchiette/Cecatielli ad 1 dito, ecco che prepariamo la pasta 
e via con la lezione e la preparazione delle Orecchiette 
e qui invece i Cavatelli ( Cecatielli ) a due/tre dita 
e dopo tanto lavoro e pazienza eccoli terminati e pronti per essere cotti e gustati 😉 
iniziamo con il fare le Orecchiette con i Broccoli dette Vruoccoli e Cecatiel 🙂 🙂 una bontà che ripaga di tutto il lavoro svolto . Le foto parlano da sole 😉 😉 😉 🙂 🙂 Buon appetito 
E qui i Cavatelli/Cecatielli due/tre dita con Ceci cotti nella pignata a focolare 🙂 
Un GRAZIE MILLE alla mia NONNA per la pazienza e le lezioni che mi ha donato ed un saluto da Mario’s Pizza & Pane
